吃辣椒有些人有可能会诱发扁桃体发炎，这与个人的体质密切相关。引起扁桃体发炎的原因包括异物的划伤、辛辣刺激的食物刺激、感冒受凉、过度的劳累、烟酒的过度、有害气体的刺激等等。
一般表现为咽干、咽痒、咽痛、咽部异物感，这种情况在吞咽的时候会加重，查体的时候可以看到扁桃体肥大、充血，咽喉部黏膜充血、咽喉壁淋巴增生。
吃生辣椒会刺激黏膜，从而让扁桃体感染、发炎。特别是患有咽炎、扁桃体炎的患者，在受凉、抵抗力下降的情况下，又吃了辣椒，导致扁桃体发炎的概率很大，会引起咽痛、发热等扁桃体发炎的一些症状。所以，要尽量的少吃辣椒，否则很容易导致扁桃体反复发炎。
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