食物中毒可以引起高血压，但这种本身患者一般有基础性的高血压病。当食物中毒以后，出现了应激性的反应，病人出现了呕吐、腹泻、头痛、头晕，可以导致血压升高，但一般不会升高得很厉害。
如果有基础高血压这种病史，尤其是老年人。食物中毒以后，出现了恶心、呕吐，可能血压就很高，这时候就应当引起注意，要监测血压。
如果血压特别高，需要到医院进行处理。因为呕吐厉害，吃药可能吐出来不能正常吃药了。所以到医院采用输液的方法控制高血压。
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