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张风芝 主任医师 聊城市人民医院
孕妇能吃荠菜吗 2020.10.15 10:42

荠菜也是大家都喜爱的一种蔬菜,颜色亮丽,吃起来口感俱佳,那么在孕期能吃荠菜吗?

孕期营养需要均衡,想吃荠菜也是可以吃的,但是要适量,只是单一的吃荠菜会造成营养缺失,平时可以搭配牛奶、肉类、蛋类一起吃,有效提高孕期的综合营养。

荠菜的营养价值颇丰,含有许多人体所需的微量元素,如钾、铁、钙、锌等,还含有维生素和胡萝卜素,孕期选择新鲜的荠菜将其煮熟后少量食用可以辅助消化。在孕期吃荠菜要尽量避免吃腌制的荠菜,虽然荠菜在腌制后味道更好,但是含有过多的亚硝酸盐,这类成份可能会对胎儿不利,对孕妇造成一定的影响。

荠菜还有一定的药用价值,味道微甘,性平,如果有上火、轻微炎症或者腹泻的症状,可以食用荠菜辅助缓解。如果患者经常出现轻微水肿,食用荠菜也可以缓解水肿的症状。

综合来看,荠菜在孕期是可以吃的,但是要注意食用方法,选择新鲜的荠菜煮熟后食用,避免食用腌制后的荠菜,有上火、炎症、水肿的症状也可以选择食用荠菜。

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