疱疹性咽峡炎的患者一般可以吃牛肉，但应控制摄入量。
疱疹性咽峡炎属于一种肠道病毒感染所引起的呼吸道疾病，发病后患者可能会有咽痛、厌食等症状。因为牛肉中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、矿物质等，能够给患者的身体提供营养，有利于提高机体免疫力，并且适当吃些牛肉也能够改善患者的食欲，辅助缓解厌食的症状，所以，患者在身体条件允许时可以适当吃些牛肉。但在吃牛肉的同时应该严格控制摄入量，避免一次性吃得过多，可能会导致症状更加严重，甚至会影响到病情的恢复。
疱疹性咽峡炎的患者在饮食上需要以清淡、易消化的食物为主，避免再次进食生冷、辛辣的食物。
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