疱疹性咽峡炎患者可以吃肉，但是不要吃肥肉或者一次性吃得过多。
疱疹性咽峡炎主要是病毒感染所引起，病毒会通过鼻咽、口腔侵入呼吸道以及消化道局部黏膜，从而在局部组织停留和复制，引起相应组织和器官的一系列炎症反应，患者会出现发热、咽痛以及咳嗽等症状。而肉类食物的营养比较丰富，其中含有蛋白质、铁质以及维生素等，适量吃肉可以补充身体所需的营养物质，满足身体的营养需求，还能增加机体的抗病能力，加速疾病恢复。
但是要注意摄入的量，不宜吃得过多，同时还要避免吃肥肉。因为肥肉中的油脂和脂肪比较高，可能会使咽喉部位分泌物增加，从而造成咳痰的症状，所以不建议吃肥肉。还要避免吃烤肉、煎肉等，可以适量吃清炖的瘦肉。
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