橘子皮是降火。
橘子皮，中药名。为芸香科橘及其栽培变种的经过处理后的成熟果皮，味辛、苦，性温；归脾、胃经。橘子皮具有理气调中，降逆止呕，燥湿化痰的功效。临床上多用橘子皮治疗胸闷腹胀、食欲不振、消化不良、恶心呕吐、痰多咳嗽等。
《医林纂要》中提及橘子皮可除肺热、降逆气；燥脾湿、和中气；疏肝木、润肾命。橘子皮主于顺气消痰、去郁。而未成熟的橘子皮又称作青皮，主要功效为缓解因脾胃积滞导致的腹部不适，肝气不畅导致的胸闷、乳房胀痛等。所以用橘子皮泡水喝，具有一定降火功效。
橘子皮多为晒干使用，放置时间过长可能会变质，影响药效。一般用橘子皮搭配茶叶或放入粥中食用，也可达到开胃、去火的效果，对胸腹胀满、咳嗽痰多的患者也可达到缓解的作用。
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