胃癌患者哪些蔬菜不能吃

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胃癌患者哪些蔬菜不能吃 2022.02.24 19:54

胃癌患者不能吃辛辣刺激、盐渍蔬菜、霉变的蔬菜。

1.辛辣刺激蔬菜。胃癌患者不建议吃辣椒、洋葱等辛辣刺激性的食物，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼。

2.盐渍蔬菜。胃癌患者不能吃榨菜、酸菜、萝卜干、泡菜、腌黄瓜等盐渍蔬菜，盐渍蔬菜的盐分太高，高盐分会损伤胃黏膜，引发加重胃癌患者病情。并且蔬菜在盐渍过程中会产生亚硝胺，这是一种致癌物质。

3.霉变的蔬菜。胃癌不能吃烟熏、霉变的蔬菜或者其他食物，因为烟熏食物中多含有亚硝酸盐，这种物质是致癌成分，而霉变的食物中则含有霉菌，也容易让细胞癌变，它们进入人体以后对癌症病情控制不利，还有可能加重胃癌的症状，危及病人的生命。

胃癌患者胃功效能比较差，注意饮食营养有利于病情恢复。另外胃癌患者还要忌烟忌酒，因为烟酒中都含有刺激性物质，会加重胃癌患者的病情。胃癌患者的饮食应多样化，做到少吃多餐，多吃些优质蛋白食物，如瘦肉、牛奶以及鸡蛋等，能够增强身体的抵抗力，提高生活质量。

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