杜晓霞 副主任医师 鹤岗市人民医院
牛蒡根的功效是什么 2021.01.13 09:40

不知道大家对于牛蒡根有没有了解,牛蒡根也被人们当做“东洋参”用牛磅根做茶或者熬汤,功效良多。在台湾地区,牛蒡根一直被当作蔬菜食用,这说明牛蒡根的作用十分显著,那么牛蒡根具体的功效是什么呢?我们来了解一下。

牛蒡根的功效

其一,帮助人们提高记忆力。因为牛蒡根中具有大量的维生素和氨基酸,氨基酸的作用就是具有刺激大脑达到健脑的功效。所以,也可以将牛蒡根来进行熬制或者直接服用,从而达到健脑提高记忆力的效果。

其二,促进肠胃蠕动。牛蒡根里含有丰富的纤维。纤维在进入人体后可以促进肠胃的蠕动,能帮助排出身体的毒素和废物,具有排毒通便的功效。

其三,抗癌。牛蒡根中的“多量叶酸”能防止癌细胞在体内产生,同时它还能促进人体细胞繁殖,强化身体的免疫力。

二、牛蒡根的注意事项

1.体虚者不宜食用

体虚主要指脾胃虚寒、身体虚弱和容易腹泻者,此类人群是不能进食牛蒡根的。因为在进食后可能会加重腹泻、腹痛和体寒等症状,引起身体上的不适。

2.孕妇不能食用

牛蒡根有活血化瘀的作用。孕妇食用可能会造成子宫收缩,严重的还可能会出现流产的情况。因此,为了孕妈妈与胎儿的健康,在孕期应注意饮食,严格控制食物的摄入。

3.不能长期食用

牛蒡根性凉,大量或长期饮用很可能会出现腹痛、腹泻等加重肠道负担的情况。因此,需要合理控制好摄入量,让其扬长避短。

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