牛肉能和南瓜一起吃吗

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付瑜 副主任医师 辽宁中医药大学附属医院三级甲等中医内科去问诊

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牛肉能和南瓜一起吃吗 2020.10.27 16:25

南瓜炖牛肉是新晋的美食之一，味道鲜美，汤汁浓郁，赢得无数男女老少的喜爱，那么两者能到底不能一起吃呢？

一、牛肉和南瓜能一起吃

从食物成分来看、牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6以及钾、锌、镁等元素。南瓜中主要含有果胶、胡萝卜素、维生素A等营养成分。两者同食能相互补充，共同供给人体所需，维护人体正常新陈代谢。

从食补层面上看，牛肉味甘平，养血补血、强身健体，而南瓜性平味甘，能补中气、消炎，两者搭配食用能补脾益气、解毒止痛的功效，对动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等疾病有一定防治作用。

二、牛肉和南瓜同食的好处

1、健脾养胃

牛肉补中益气，南瓜滋补养胃，两者同食能够加快胃肠道蠕动和补充身体营养，而且富含碳水化合物和果胶，对胃黏膜有一定的保护作用。

2、保护眼睛

人体缺乏维生素A就会引起暗视力下降，严重者能导致夜盲症。两者都含有维生素A，能补充人体所需的同时还能视力保护、预防眼疾和缓解眼睛疲劳等。

3、增强体质

两者营养成分丰富，并且这些物质都是免疫系统所必需的营养素。两者同食能增强身体免疫力，也可以益气滋补，强筋健骨，能加快促进蛋白质的新陈代谢和合成。

综上所述，牛肉是可以与南瓜一起吃的，并且有较高的营养与食疗价值，大伙们可以放心食用。

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