三伏天吃什么能去热防火

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张桐茂 主任医师 天津医科大学第二医院三级甲等中医内科去问诊

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三伏天吃什么能去热防火 2021.07.17 15:30

随着天气越来越热，夏季的三伏天即将到来，天气一热就容易出现各种各样的疾病，比如中暑、上火等，所以，如何去热防火也成为人们非常关心的话题，那么三伏天吃一些什么东西能去热防火呢?

三伏天可以选择吃以下几种食物，去热防火。

1.一些性质偏寒凉的蔬菜，比如番茄、丝瓜、冬瓜、黄瓜、海带等，这些蔬菜本身含有非常丰富的膳食纤维，而且还可以促进食欲，性质又属于寒凉，具有清热祛暑的功效。所以在三伏天吃一些这些青菜，选择凉拌或者是炒着食用，都有很好地去热防火的效果。

2.清热解毒的粥类，比如在早上或者是晚上喝一些绿豆粥，既可以生津止渴，还可以补充水分，同时绿豆是属于一种寒凉的食品，具有清热解暑的效果。

3.一些凉茶，尤其是一些中药制成的凉茶，比如菊花茶或者是夏桑菊、板蓝根等，适量地喝一些这些茶，不但可以让人心旷神怡、浑身凉爽，而且还具有清热解毒的效果，对于夏季干燥所引起的上火都有非常好的治疗效果。

4.汤类。比如老鸭汤、蛤蜊汤、冬瓜排骨汤，这些汤含有丰富的营养，同时因为里面有些食材是偏寒性的，还具有清热解毒的功效，既能补身体，又能防暑，是非常适合夏季食用的。

5.清热解暑的水果。在三伏天，很多人都不太喜欢吃饭，此时就可以食用一些水果来充饥，既可以补充营养，又可以补充水分，还可以消暑，其首选就是西瓜，除此之外，还有一些甜瓜、桃都是可以食用的。

其实有很多食物都是可以去热防火的，所以在三伏天也不必过于担心，但是需要注意，三伏天虽然炎热，但是在饮食方面尽量的食用常温的食物，不要冰冻，以免伤及脾胃，另外也可以多喝一些凉白开，这是一种制作简单、成本低、又可以防暑饮品。

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