喝蜂蜜可以起到一定的降火作用，但是也不建议过多进行饮用，适当即可，否则对身体都会造成影响。
蜂蜜是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，里面含有大量的葡萄糖、果糖以及维生素、矿物质和氨基酸等成分，可以起到促进肠胃蠕动，预防便秘的作用，同时还可以保护肝脏，起到解酒的功效。除此之外，蜂蜜还可以起到清热去火、生津止渴、润燥生津的功效，因此在临床上还可用于改善喉咙头痛、口干舌燥、口舌生疮等上火的问题。但是如果存在糖尿病或者肝硬化的情况下，是不宜喝蜂蜜水的。
但是需要注意，在冲泡蜂蜜水时，最好选择60度左右的温水，不能使用凉水或者开水，否则会使蜂蜜中的药物质被破坏，而且还会造成味道改变，喝起来会有酸味的感觉。
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