血脂高患者建议食用花生油、葵花籽油等植物油，还有调和油。植物油有花生油、葵花籽油，还有橄榄油。在选择油脂的时候，现在还有各种各样的调和油供选择，调和油可能更能符合营养元素的需要。
但更加推荐的是橄榄油，最受食用的健康饮食，就是地中海饮食，最主要选用的是橄榄油。所以在油脂选择的时候，植物油是作为主要的选择目标，植物油里更加推崇的是橄榄油。
另外，反式脂肪酸和动物性脂肪对血脂升高有非常严重的危害性。建议一定要尽量的避免。
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