徐新娜 副主任医师 北京积水潭医院 三级甲等 心血管内科 去问诊

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吃素能改善高血脂吗 2021.12.06 15:17

在改善高血脂方面,吃素也有一定作用。

高血脂包括甘油三酯升高和胆固醇升高。高血脂食物摄入过多会导致胆固醇升高,如动物内脏、蛋黄、肥肉等高血脂食物吃得过多,会导致胆固醇升高。而甘油三酯升高,除了与高血脂食物摄入增多以外,淀粉类的食物吃的太多,也可能在体内转变成脂肪。

所以总体来说,少吃高血脂食物,适当减少热量的摄入,再者,要吃一些素食,对减少热量的摄取、减少脂肪的摄入量都是有益的。当然,除了饮食方面注意以外,还需要多运动,增加脂肪的消耗。如有需要,也可选择降脂药物进行控制。