乳铁蛋白质是一种小分子的铁结合蛋白，属于转铁蛋白家族的一员，在初乳和牛奶中含量较高，乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。
宝宝吃乳铁蛋白可以有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌的生长，减少胃肠道细菌的感染，也不影响双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌的生长。
同时，乳铁蛋白也可以抵抗各种病毒，包括轮状病毒、肠道病毒等。
乳铁蛋白参与调节免疫系统，能够保护机体抵抗微生物的感染，降低各种感染性疾病的风险。在某些催化环境中充当酶的功能，能够促进其他营养物质，比如某一些蛋白质的消化和吸收。
综上所述，乳铁蛋白是一种比较安全的食品成分，宝宝可以适量食用。
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