青芒蘸辣椒吃对身体好吗

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张桐茂 主任医师 天津医科大学第二医院三级甲等中医内科去问诊

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青芒蘸辣椒吃对身体好吗 2021.07.17 10:44

很多人都喜欢吃青芒，而且在青芒当中也含有很多营养，食用之后能够起到生津开胃、解热消暑的作用，十分适宜夏季食用，但在云南、海南等盛产青芒的南方地区，他们十分喜欢将青芒与辣椒搭配在一起吃，并且认为味道十分美味，那么青芒蘸辣椒吃对身体好吗?

青芒蘸辣椒吃对身体好吗?

有些人认为虽然青芒富含营养，但是辣椒特别容易引起上火，所以将青芒蘸辣椒吃对身体不好，但其实对于正常的普通人来说，食用青芒蘸辣椒并不会对身体健康造成不利的影响，并且青芒蘸辣椒当中所使用的青芒一般是还未成熟的青芒，吃起来会比较香脆，尤其与辣椒一起食用的话，味道就是酸甜咸辣的，食完之后会觉得十分美味，十分清爽，并且对于气候潮湿的地区来说，食用青芒蘸辣椒还能够增强体质，但青芒蘸辣椒并不是对所有人都没有不利影响的。

对于易过敏体质的人来说，未成熟的青芒当中存在有大量的致敏物质，仅仅是食用青芒就很容易引起过敏，更不要说和辣椒搭配在一起，这样会使过敏情况更加严重，同时，对于脾胃不好的人来说，未成熟青芒当中存在的鞣酸会比较多，会对肠胃造成一定的刺激，而且辣椒也属于刺激性食物，一起食用会对肠胃的刺激更大，尤其是处于空腹的状态，所以这两类人不能吃青芒蘸辣椒，对身体不好。

青芒蘸辣椒十分容易制作，只需要将辣椒面和盐一起拌匀就可以直接用切好的青芒果进行蘸取了，如果不是易过敏体质以及肠胃不好的人群，可以尝试一下。

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