牛奶是人体需要的基本的营养品，长期喝牛奶是不会导致高钾血症的。
牛奶中的营养成分主要是蛋白质和丰富的钙质，也包括水分。牛奶是一种优质蛋白质，人体很容易吸收和消化，尤其是对于尿毒症、慢性肾衰竭的患者适宜。一般健康的人群，在正常的饮食情况下不会出现高钾血症，即使是摄入过多的钾离子，正常的肾脏功能都能够随尿液增加钾离子排出体外，可以起到代偿的作用，不会出现血钾的升高。
一般有肾功能不全的患者，如果平常饮食中不对钾离子进行限制，容易出现高钾血症，比如吃香蕉、橘子等。
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