阑尾炎禁食是为了不影响附近肠管，避免感染性休克，可以有效避免肠梗阻发生，还可避免出现水肿。
患上阑尾炎后附近的肠管也会受到影响，会使肠壁蠕动功能异常，影响器官正常运作，甚至会出现一系列并发症，影响消化系统正常运作。如果不禁食，会导致食物在局部滞留时间过长，甚至引发感染情况，不利于后续治疗。禁食是为了避免感染性休克，可以有效避免肠梗阻发生。
阑尾炎会使局部出现水肿的情况，水肿会影响肠管蠕动功能，禁食可以加速水肿的消失，从而使肠管蠕动功能恢复正常，能有效促进身体恢复，水肿完全消退后可以少量进食。
恢复期间要避免剧烈运动，保护好伤口避免外力损伤，在身体恢复的前提下少量饮食，要以清淡为主，避免食用辛辣刺激性的食物。
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