早期肝硬化通常吃些富含蛋白质及维生素的食物好。
早期肝硬化并不会对肝脏造成明显的破坏，患者应注意及时调整饮食，保证营养物质的摄入，可有效改善肝功能，延缓病情进展。日常生活中早期肝硬化患者可吃些富含蛋白质的食物，如豆制品、鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等。还应吃些新鲜的水果和蔬菜，可补充维生素，常见的食物包括西红柿、柑橘、猕猴桃等。
早期肝硬化患者应注意不能吸烟或饮酒，也不能吃含钠较多的食物，如咸肉、酱菜、罐头食品等，防止出现水肿及腹水加重等症状。肝硬化患者应做到营养丰富，必要时应前往医院接受治疗。
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