高脂血症患者应避免进食富含胆固醇和脂肪的食物。
1.避免进食富含胆固醇的食物。高脂血症主要是血液中胆固醇及甘油三酯的含量较高，所以高胆固醇血症患者应避免进食胆固醇含量较高的食物，包括鸡蛋黄、动物内脏，如鸡肝、鸡心、猪肝、猪心等。
2.避免进食富含脂肪的食物。高脂血症患者应避免进食脂肪含量较高的食物，包括各种油炸食物，如油炸糕、油条等，坚果类食物，如松子、核桃、葵花籽等。长期高脂血症可能会引发一系列心脑血管疾病，如高血压、冠心病、心肌梗死、脑缺血、脑梗死等，所以平时要注意饮食清淡、规律饮食及荤素搭配，从而改善高血脂，防止对身体造成危害。如果通过改善饮食不能降低高血脂，需要口服药物治疗。
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