皮肤过敏可以吃猪肝吗

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王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院三级甲等皮肤科去问诊

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皮肤过敏可以吃猪肝吗 2023.06.05 18:49

皮肤过敏患者可以吃猪肝。

建议用量：50g/天。

猪肝富含蛋白质、维生素A、铁等多种营养成分，能够补充身体所需的营养，增强体质。并且猪肝含有丰富的维生素E，有助于改善皮肤状态，具有一定美容护肤的作用。

但是猪肝也是高嘌呤、油腻的食物，并且猪肝可能存在药物残留的风险，因此烹饪猪肝时，需要处理干净，彻底煮熟，避免不熟的状态食用，以免引起感染风险。同时避免过量食用，以免加重肝脏消化负担。注意不建议与山药、菜花等同食。另外，高血压患者、高脂血症患者以及对猪肝过敏者慎吃。

对于皮肤过敏患者来说，饮食上应尽量选择清淡、易消化的食物，例如白菜、西兰花、西红柿等，同时多摄入富含维生素C和E的食物，如橙子、柠檬、杏仁等，这些食物有助于改善皮肤状况。避免食用可能诱发过敏反应的食物，如海鲜、鸡蛋、牛奶等。皮肤过敏患者出门时，建议佩戴好口罩，避免与可能引发过敏反应的物质接触，如烟雾、尘螨、花粉、动物毛发等。如果皮肤过敏长时间没有改善，及时就医检查。

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