高血脂的患者主食类的食物选择粗粮，有助于降低血脂，例如燕麦、荞麦、玉米、小米等这些食物。因为粗粮食物含的食物纤维比较丰富，多进食这类食物，有助于减少肠道胆固醇的吸收，并且有助于促进胆固醇的排泄，所以对于高脂血症的患者是有好处的。
除了粗粮的食物以外，其他包括新鲜的水果、蔬菜、豆制品、海藻类的食物、魔芋制品等。因为这些食物含的植物纤维也是比较丰富的。
需要注意还要低脂饮食，避免油炸、过油或红烧。不要吃太多含有油脂的食物，也不要吃太多含有高糖类的食物，要戒烟限酒等。
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