心肌梗死的患者肯定不能吃肥肉。心肌梗死指的是心脏的冠状动脉的血管完全闭塞，而引起心肌的血流中断，会导致心肌的死亡，临床诊断是心肌梗死。
而冠状动脉闭塞的原因，是因为冠状动脉发生了粥样硬化，冠状动脉内粥样硬化斑块的形成，导致血管的闭塞，而斑块的形成就是与高血脂有关的。
尤其是血脂中的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，是形成斑块的重要的血脂。肥肉中就含有大量的胆固醇，所以得了心肌梗死后，以清淡饮食为主，除了避免吃肥肉也要避免吃动物的内脏，咸蛋黄、大部分的海鲜、鱿鱼、贝类产品等，多吃新鲜的蔬菜和水果。
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