甘油三酯偏高饮食需要注意减少脂肪摄入、控制胆固醇摄入、适量减少碳水化合物摄入等。
1.减少脂肪摄入。通常甘油三酯偏高的患者提倡使用植物油烹饪食物，海鱼中的不饱和脂肪酸丰富，因为饱和脂肪酸过多会使甘油三酯升高，生活中可多食用海鱼。患者也可以摄入芹菜、海带、黄瓜、西红柿等，可以降低胆固醇和甘油三酯起到辅助作用。
2.控制胆固醇摄入。患者应减少猪肝、奶油、羊肉等高胆固醇的食物，如果摄入过多对人体危害很大，患者可以多食用玉米、燕麦、荞麦等含有植物固醇食物，因为植物中的植物固醇多呈现游离状态，具有降低胆固醇的作用。
3.适量减少碳水化合物摄入。患者需要适量食用甜食，因为人体可以将糖转化为甘油三酯，可以多食用五谷粗粮，比如燕麦、荞麦面、玉米等食品，因为食物中纤维素含量高，可以起到降血脂的作用。
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