胰腺炎是需要忌口的，要禁酒和禁高脂肪，油腻的食物。
因为酒是刺激性的食物，摄入后会刺激胃酸分泌增多，导致胰腺分泌大量的消化酶，从而导致胰腺炎的复发。酒精还可能导致括约肌出现痉挛、十二指肠乳头充血、水肿、胰管腔变窄，导致胰液排出受到障碍，从而会加重胰腺炎。不可以吃高脂肪类、油腻的食物，包括动物内脏、肥肉、奶油食品。油腻的食物不容易消化，也会导致胰液分泌增加，从而会引起胰腺炎复发，并加重病情。
平时饮食要清淡，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免暴饮暴食。
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