一般来讲，从食物方面排铅，要达到治疗的效果，相对是比较困难的，如果血铅很高的情况下，必须用特效的排铅解毒剂来治疗。
当然，也可以吃一些食品，像豆制品，含钙、铁、锌多的食物，包括牛奶。另外，就是含有维生素C比较多的水果类，这一类的食品它都有利于铅的排出。
主要是通过吸收进去以后，通过钙、铁、锌这类的东西跟铅发生置换作用，把铅从体内排到体外，从而达到辅助治疗的作用。
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