荠菜叶子上有白点点能吃吗

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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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荠菜叶子上有白点点能吃吗 2021.04.10 15:13

每至阳春三月，就会有很多人去地头上采摘一种叫做荠菜的野菜进行食用，但是在清洗的时候可能会发现荠菜叶子上有一些白点点，就好奇能不能吃，那么荠菜叶子上有白点点能吃吗?

荠菜叶子上有白点点能吃吗?

荠菜叶子上有白点点是不能吃的。因为荠菜叶子上出现的小白点点，一般是因为荠菜被寄生虫感染所引起的。寄生虫感染荠菜，在荠菜叶子上产虫卵就会呈现为白色的点点，如果此时食用，可能会导致寄生虫进入人体，从而危害人体的身体健康，导致患者出现身体不适的症状。所以不建议食用。而且荠菜叶子上的白点点就算洗净了，也有可能会有残余的虫卵在荠菜叶子上附着，所以如果出现荠菜叶子上有白点点，建议直接丢弃，不要再食用。

除此之外，如果荠菜叶面出现泛黄，并且背面凸起的情况，也有可能是寄生虫或者真菌感染，此类荠菜食用后也有可能危害身体健康，因此不建议食用。

所以人们在采摘荠菜进行食用时，一定要选择比较完整，品相没有异常的荠菜进行食用，此类荠菜不但对身体无害，适量食用还可以补充身体所需的铁、钙等微量元素，可以提高身体的免疫力，对于人体有很多好处。但是在食用前一定要注意清洗干净，以免出现食物中毒。若发现叶子上出现白点点，一定要丢弃，不可食用。

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