痛风患者可以适量食用海参。
痛风是一种慢性关节炎症，具体是由于体内尿酸水平长期高于正常水平，且体内潴留的大量尿酸盐在关节处积聚所致。体内尿酸水平升高与过量摄入嘌呤物质、尿酸代谢障碍存在密切关系。研究表明，每100g海参约含50mg嘌呤，属于低嘌呤食物，适量食用海参不会对体内尿酸水平造成显著影响，痛风患者可以适量食用海参。
但是，海参是高蛋白类食物，过量食用后容易引起胃脘胀痛、恶心、便秘等胃肠不适症状反应，尤其患有胃肠神经官能症、胃炎、十二指肠球体溃疡等病史者。痛风患者日常饮食中除了需多选择低嘌呤食物以外，可通过多饮水促进尿酸排出饮水量，每日推荐饮水量为1500~2000mL。
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