溃疡性结肠炎进行食疗可以起到辅助治疗的作用。但是，溃疡性结肠炎的患者单纯的通过食疗一般不能够治愈疾病。尤其是在急性期时，单纯的通过食疗进行治疗，还有可能会延误病情，出现其他副作用。
溃疡性结肠炎在饮食方面需要特别注意，患有溃疡性结肠炎的人，平时在饮食当中要少吃粗纤维的食物和一些加工比较粗糙的食物，以免对胃肠道造成刺激。
在吃东西时一定要细嚼慢咽，尽量不要吃一些生冷、辛辣、刺激性的食物，也需要注意避免吃海鲜。
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