张风芝 主任医师 聊城市人民医院
黄豆可以和核桃一起打豆浆吗 2021.01.06 10:45

豆浆是早上常见的早餐,一般打豆浆的时候,为了营养更丰富,会加入其他的谷类一起打磨,这样也更容易吸收营养。那么使用核桃和黄豆一起打豆浆可不可以呢?

黄豆如果想和核桃一起打豆浆也是可以的。它们的营养都比较丰富,黄豆富含蛋白质,以及多种人体所需的氨基酸和矿物质,黄豆所富含的维生素及矿物微量元素可以预防高血压、动脉硬化等,还可以起到美容效果。核桃也含有丰富的蛋白质,以及铁元素,并且核桃油脂含量高,可以帮助降低胆固醇,也可以预防动脉硬化,还能缓解便秘的。两者一起打磨成豆浆饮用,不仅可以补充人体所需的营养物质,还可以帮助健脑。

但是,这种豆浆不建议长期大量的饮用,因为黄豆与核桃两种食材的营养太过于丰富,所含的蛋白质、脂肪含量很高,如果长期喝这种高脂肪的饮品,对身体健康也是非常不利的,可能会导致体内营养过剩,引起肝脏代谢负担。

还要注意的是,平时日常生活中在使用这些食材打豆浆时,一定要将豆浆煮熟了在饮用,一次性也不要喝太多,对于脾胃不好的人,喝太多可能会导致消化不良,出现腹胀以及腹泻的症状。

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