用牛奶炖香菇并不能起到治疗鼻炎的作用。
牛奶和香菇都属于一种食材，牛奶炖香菇只是一种不同食物的烹饪方法，并没有任何明确的科学依据来治疗疾病。所以，不建议鼻炎患者使用这种方法治疗疾病。
鼻炎的患者应该到当地的正规医院的耳鼻喉科进行血常规检查、鼻内镜检查、鼻窦ct检查等项目，确定鼻炎的种类以及身体内是否有细菌或病毒的感染。在治疗过程中，根据检查结果，可以通过口服药物、鼻腔雾化吸入、穿刺引流或手术等来规范治疗。
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