吃完柿子能喝茶吗

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许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院三级甲等消化内科去问诊

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吃完柿子能喝茶吗 2020.11.17 10:16

柿子的营养很丰富，含有许多人体所需的营养物质。但同时，柿子也含有大量的鞣酸，会与其他物质发生反应，所以柿子不能和一些食物搭配食用，比如茶。

柿子中含有鞣酸，茶水中含有茶碱，两者同食会在人体内发生化学反应，进而产生腹胀、腹痛和消化不良等不适，严重的还会产生结石。一般建议进食柿子后的1-2个小时后再适量饮茶，这样也能发挥各自的作用与价值。

除此之外，柿子也不建议与以下食物一起进食：

1、牛奶

柿子中的鞣酸与牛奶中的蛋白质会发生反应，不仅会影响人体的吸收与利用还会引发身体上的不适，两者食用需间隔较长的时间。

2、鸡蛋

鞣酸与蛋白质相结合会凝结，产生不易消化与排出的物质，两者同食不仅会影响消化，可能在体内形成结石，严重的还可能需要进行手术。

3、豆腐

鞣酸与氯化钙“相遇”，容易导致胆结石、肾结石和梗阻等疾病的出现，建议两者需要避免食用。

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