食管癌化疗后食欲不振通常是因为化疗药物对食管黏膜造成损伤而引起的副作用，一般可通过调整饮食结构、适当运动以及药物治疗的方法来改善。
1.调整饮食结构。需要患者养成少食多餐的习惯，其饮食方面尽量选择一些富含优质蛋白、热量高、易消化的食物，包括鱼、虾、各种新鲜蔬菜、水果等，有利于补充身体的营养，且容易消化吸收，还能够提高食欲。
2.适当运动。通常需要根据自身情况适当散步、做体操、打太极，有利于加速全身以及胃食管部位的血液循环，增强机体的抗病能力，促进肠胃蠕动，达到改善食欲的目的。
3.药物治疗。如果食欲不振的症状比较明显，比如出现消瘦、乏力等不适，可遵医嘱选择双歧杆菌三联活菌胶囊、枸橼酸莫沙必利片等药物，有利于改善胃肠蠕动，缓解临床症状。
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