肠炎通常可以吃肠粉，但是吃的时候需要控制好用量，具体分析如下：
肠炎通常是发生在肠黏膜的炎症，多考虑与病原体感染有关，发病后可能会出现腹痛、腹泻、发热等症状。肠粉主要是由米磨成的粉制作而成，含有丰富维生素、谷维素、蛋白质等营养成分，可以为身体提供营养，增强免疫力。肠炎患者适量吃肠粉一般不会加重胃肠道的负担，同时也不会影响疾病的恢复，但是要避免过量食用，以免出现消化不良的症状，如腹痛、腹胀等。
当出现肠炎以后，患者要避免食用生冷、寒凉以及辛辣刺激的食物，比如冰淇淋、雪糕、辣椒等，以免对胃肠道造成刺激，从而加重病情。如果病情比较严重，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物治疗，能够起到消炎以及止泻的效果，从而缓解不适症状。
若肠炎患者症状加重，建议患者到正规医院检查并治疗，以免延误病情。在日常生活中，需要及时补充水分，多喝温开水。
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