小儿食物变态反应也称为食物过敏，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致皮肤、消化系统或全身性的变态反应。
其临床典型症状表现为荨麻疹、湿疹、紫癜、哮喘、休克等。
在治疗上，对于轻度急性变态反应仅需抗组胺药减轻症状，肾上腺素是治疗过敏症的首选药物。紧急处理包括快速注射肾上腺素和抗组胺药，根据病情给予皮质激素、吸入支气管扩张剂。
对于严重者如出现呼吸困难等可予以吸氧，有胃肠道症状者给予对症治疗，包括静脉输注抗过敏药物、解痉、止泻等，一般经治疗预后良好。