首先克罗恩病是一种原因不明的肠道炎症性疾病，在胃肠道的任何部位都可能会发生，但是主要好发于末端回肠和右半结肠。
本病和慢性非特异性溃疡性结肠炎两者统称为炎症性肠病；本病临床表现为腹痛、腹泻、肠梗阻，伴有发热、营养障碍等肠外表现，一般病程迁延难愈，反复发作，不易根治。
本病又称为局限性的肠炎、局限性回肠炎、节段性肠炎和肉芽肿性肠炎。
饮食方面一般是建议少食多餐，少渣低脂饮食、高热量，禁用各种浓烈刺激的调味料，例如辣椒、酒类等；主食宜精细，可以用一些上等的好大米等，禁用粗制粮食，例如玉米面、小米或者全麦粉制成的食物；副食的话，建议可以选择瘦肉、鱼、鸡等作为提供蛋白质的主要来源，最好限制奶制品及牛奶的摄入，不要吃一些胀气的食物，例如黄豆，葱头等，限制过多纤维饮食，比如坚果、种子、谷类等。