急性胃扩张是指在很短的时间内，胃以及十二指肠里面，有大量的胃内容物，不能够及时的排出，而发生的一种极度的扩张，导致患者出现反复呕吐，进而出现了水电解质紊乱，使患者在短时间内出现休克甚至死亡。
急性胃扩张大多发生在手术以后，部分患者可能是因为暴饮暴食所引起的，儿童和成年人都可以发病，特别是成年男性。在发病的开始，患者会出现上腹部饱胀以及肚脐周围的持续性疼痛，并且有阵发性的加剧。
然后就会出现呕吐，随着腹痛和呕吐的加重，患者会出现精神萎靡，呼吸急促等症状，需要及时的进行治疗。