在临床当中脑梗之后，是否可以吃用海参，这个一定要根据当时的具体病情进行具体的看待。一般情况下而言，如果患者的脑梗塞是属于急性期，而且，还是比较严重的脑梗塞造成了患者的肢体的麻木无力、言语功能障碍、吞咽呛咳，还有是出现了昏迷的情况，需要通过胃管的方式进行进食以及静脉营养的方式进行治疗。甚至还需要应用大剂量的药物进行控制那这样的时候是不需要吃海参，而且也不能吃海参。
因为这个时候很容易引起患者呛咳的发生，甚至引起误吸，造成肺部的炎症，从而加重了患者的病情。还有的就是海参，是一种异种蛋白。如果在某些特殊情况下，与大量的药物进行相互的作用，有可能会产生过敏等一系列的病情，改变不利于患者后期的康复。如果患者的相对病情比较平稳，是处在慢性期，而且患者神志清楚，能够自我咀嚼，没有饮食呛咳的情况，而且胃肠道功能也都正常，那么这个时候是可以吃海参的，尽量先适宜海参汤为主，然后逐渐过渡到吃实体的海参。