甘油三酯增高的患者，通常要避免进食富含胆固醇的食物、肥肉或者是动物的内脏、油炸类的食物、或者是火锅，也要避免进食坚果类的，如核桃、瓜子、花生等，也要避免进食过多的甜食。
甘油三酯高也就通常所说高甘油三酯血症，是血脂代谢异常之一，血脂代谢异常中还包括胆固醇增高等。肝脏是甘油三酯代谢合成的部位，为人体组织供给能量。
但是甘油三酯高不是好事，如果甘油三酯偏高合并有胆固醇的增高，往往会与动脉粥样硬化发生有关，从而引发心脑血管疾病；甘油三酯增高也往往导致肥胖及其他的一些病变。