皮肤过敏之后能否吃香菜，是要依据每一个人的具体情况不同来决定的。
如果本身对香菜就过敏，身体已经出现过敏症状的时候，就不能吃香菜了，不然摄入香菜之后容易导致原有的过敏症状加重。引发瘙痒程度加剧，皮肤表面的形态也会逐渐加重，这样是不利于疾病治疗的。
如果患者本身对于香菜并没有过敏，就算是身体出现了过敏性疾病，也是可以吃香菜的。因为香菜本身并不属于辛辣刺激性的食物，摄入人体之后不会导致原有的过敏症状加重，而且可以为人体提供一定的纤维素和维生素，能够促进身体代谢，对于过敏性疾病的治疗可以起到轻微的辅助作用。