患有癌症的患者一般可以适当吃鹅肉。鹅肉可以有效缓解患者在患病过程中出现的食欲不振、怠倦乏力，以及贫血的临床症状。同时，对于在患病过程中患者出现的腹部胀痛、腹泻、消渴的情况也具有一定的缓解作用。
鹅肉中含有大量的优质蛋白，可以为患者补充日常所需要的营养物质，提高患者的自身免疫力，缓解患者在患病过程中出现的营养不良，以及气血不足等多种临床症状，对于促进患者疾病的恢复起到一定的有益作用。
但对于出现过敏以及感冒的癌症患者而言，应当尽量减少食用鹅肉。