雪菊含有多种氨基酸、微量元素、黄酮类、生物碱、皂甙以及有机酸等成分，血菊可以用来泡水喝。
长期用雪菊泡水喝有一定的保健作用，雪菊泡水具有一定的降血脂、降血压、改善微循环、抗衰老、改善机体代谢、提高机体免疫力、抗癌、抗炎以及改善睡眠的作用，另外雪菊还能抑制a-葡萄糖苷酶的活性，有降血糖的作用。
雪菊药性寒凉，容易损伤脾胃，对于胃肠功能不好的人不宜长期饮用。低血糖、低血压以及孕妇不要用雪菊来泡水喝。