减肥患者每天是不建议吃炒鸡蛋的。减肥需要控制全天的总热量，虽然需要营养均衡摄入，但也要尽量的低热量、低脂饮食，选择一些低热量的食物。
鸡蛋本身营养丰富，鸡蛋清含有蛋白质，而鸡蛋黄胆固醇含量是很高的。对于减肥的患者，平时可以吃一些水煮蛋，但同样也要限制蛋黄量的摄入。如果是炒鸡蛋，就会因为炒鸡蛋而增加了鸡蛋本身的热量，造成热量摄入的超标。油脂摄入的超标，对减肥是不利的。
所以减肥期间不建议吃炒鸡蛋，但可以适当的吃一些煮鸡蛋，但蛋黄的量需要限制。