智齿拔除以后多久可以吃东西，与拔智齿的手术损伤有一定关系。一般而言，智齿拔除以后2个小时以内不能进食水和不能吃东西。因为智齿拔除最初阶段需要咬棉卷进行止血，40钟以后把棉卷吐掉，要观察拔牙创内有没有渗血，有没有其他异常情况。
一般智齿拔除以后2个小时，可以吃温的、凉的、流质的饮食，比如喝水、喝牛奶之类的。拔牙后的第1天一定要避免吃过烫、过热、过硬的饮食，不要用拔牙侧进行咀嚼。智齿拔除以后的第2天可以改成半流食，或者是比较软的饮食，同样要注意对拔牙伤口的保护，避免用患侧咀嚼。进食以后，要注意保持口腔清洁，轻轻漱口。
一般3~5天以后，可以恢复软食。1周左右，拔牙创口就初步愈合了，就可以正常进行咀嚼，一般的饮食就不受太大影响了。要完全恢复正常，需要1个月左右，这个时候拔牙伤口基本外观上已经看不到了，正常饮食只要在保证口腔清洁的情况下，就可以基本恢复正常了。