脂肪肝是由于平时饮食中摄入脂肪比较多，超过了肝脏的处理能力而引起的肝脏脂肪堆积。在肝脏彩超检查时可以发现脂肪肝的存在，脂肪肝有不同的程度。轻度的脂肪肝一般没有症状，肝功能也正常。只要及时通饮食方面控制，再就是多运动，可以慢慢恢复正常，中重度的脂肪肝一般出现了肝功的异常。所以在使用降脂药物的同时，还需要使用保肝的药物，同时还需要饮食方面的调整，不要饮酒多运动，至于是否可以吃猪肝的问题，猪肝中胆固醇的含量还是比较高的。如果轻度的脂肪肝可以少吃一点，中重度的脂肪肝就不要再吃了。