人体蛋白降低时,最明显的症状是乏力和水肿,患者可以表现为双下肢凹陷性水肿,可同时伴有颜面部、腹壁等部位的水肿,也可同时出现胸腔积液、心包积液、腹腔积液等。从而导致患者活动后喘憋,夜间不能平卧。蛋白低也可以出现记忆力减退、活动耐力下降、食欲不振,以及低血压等。严重者甚至可以引起电解质紊乱及昏迷,最终导致患者死亡。引起人体蛋白低的疾病有很多,常见的包括肾病综合征、急性肾小球肾炎、肝硬化、营养不良等疾病。