牙一吃凉的东西就疼可能是以下几种原因导致的：
1.龋齿。需要到口腔科进行补牙治疗，如果是浅表龋齿，只需要进行填充即可。如果是深度龋齿，需要进行根管治疗后，再进行牙冠填充修复。
2.慢性牙周炎。主要是由于平时没有注意口腔卫生，导致牙周出现牙结石、牙菌斑，或经常吃辛辣刺激性的食物引起上火导致，这种情况需要到口腔科进行牙周治疗。
3.牙齿磨损过度，出现牙本质暴露导致牙齿敏感，这种情况要到口腔科进行脱敏治疗。