在小儿维生素A缺乏时，常有以下表现：
（1）上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥、发炎、甚至软化穿孔。皮脂腺及汗腺角化时，皮肤干燥，容易发生毛囊丘疹和毛发脱落。
（2）儿童生长发育不良，骨骼成长不良，生殖功能减退。
（3）维生素A在脱氢酶作用下可氧化生成视黄醛，视黄醛与光感受器中不同的视蛋白结合产生各种不同的视色素，倘若维生素A供应不足，杆状细胞中视紫质合成减少,会导致暗视觉障碍，即夜盲症。