偶尔吃一次泡面是不会胖的，因为体重的增长变化，取决于热量摄入与能量消耗两方面因素。
泡面属于一种油炸类食物，其中的脂肪和淀粉提供的热量会较高，如果偶尔吃一次泡面，但是其他的食物热量摄入不多，且能够有一定的运动来消耗热量，就不会导致出现发胖的情况。但是如果经常吃包括泡面在内的高热量的食物，且不经常进行运动锻炼，就会导致热量摄入过多，脂肪堆积，引起肥胖。此外，泡面所能提供的营养物质比较单一，除能量外，不能提供人体所需的必需氨基酸、维生素、膳食纤维等，因此从健康饮食的角度也不建议常吃泡面。
要保持体重在正常范围，要注意日常饮食，对于高糖高脂的食物、饮料等的摄入量要控制。可以按照中华医学会健康指南的建议，根据个人的标准体重来计算每日所需的能量，并以此来搭配日常饮食，同时注意食物的多样化，均衡各种营养成分，减少摄入速食类食物。