肛周湿疹的发病与饮食习惯密切相关。肛周湿疹发病的基础是肛门持续处于潮湿的状态，常见的临床症状为肛周皮疹以及激烈的肛门瘙痒。
肛周湿疹的发病与饮食因素、肛门卫生、职业及体质等密切相关，长期进食油腻的食物和熬夜等，都会引起肛周皮脂腺的分泌增加，导致肛门皮肤潮湿。易出汗的体质、久坐等因素，会引起臀沟内的汗液增多而不易蒸发，使皮肤长期处于潮湿的状态。
长期进食辛辣、刺激性的食物，会引起肛腺分泌量增加，容易溢出肛门口，引起肛门皮肤潮湿，诱发肛周湿疹的发生。