减肥可以吃橄榄菜。橄榄菜是一种常见的蔬菜，刚入口时味道比较苦，嚼的时间久了就会感觉到甜味。
由于橄榄菜中的热量很低，并且不含有脂肪，所以很适合减肥的人食用。并且建议凉拌食用，可进一步控制脂肪的摄入。减肥并不是绝对禁忌某种食物，关键是要减少热量摄入。
但是，必须首先要保证摄入人体正常所需的营养，尽量少吃过于油腻、热量高的食物，尽量多吃些含粗纤维的蔬菜，热量减少的同时还能促进排泄。饮食控制的同时，也要加强运动管理。